dimanche 14 décembre 2014

J-11: Chips de fruit

Par Emeline, du blog Ostéonimaux

Après ma première recette en pâtisserie (par ici), voici une recette encore plus simple à partager !! Des chips de fruit à partager avec votre cheval.

Ingrédients :
* Pomme
* Carotte
* Banane
* Kiwi
* Fraise
* Airelles

Cranberry

Laisser parler votre imagination =)

Préparation :

* Éplucher le fruit
* Émincer le fruit en tranches très fines, une mandoline est l’idéal.
* Poser les tranches de fruits sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé
* Enfourner à 150°C pendant 45 minutes
* Retourner chaque rondelle de la plaque
* Re-enfourner pour 45 minutes



Pour savoir si votre chips a perdu assez d’humidité, il est nécessaire de la sortir du four un instant. Si elle durcit, c’est que c’est ok ! Sinon il est nécessaire de laisser cuire plus longtemps. Attention si les tranches n’ont pas la même épaisseur, la cuisson ne sera pas uniforme. Il existe également d’autres temps de séchage, je vous en donne seulement un parmi tant d’autres.

Miam !


Bon appetit !


Article écrit par Emeline de Osteonimaux

3 commentaires:

  1. Bonne idée ça! Et du coup, ça se garde combien de temps?

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  2. Sympa comme idée les chips à la pomme ou à la banane !
    Attention les doigts avec la mandoline... ^^

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  3. Sympa ça à l'air hyper simple à faire !! Je testerai ça tombe bien j'ai acheté une banane tout à l'heure ! (3615malife)

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